Ginger's Beach

世界各国から移民と共に流入した料理技法とハワイ現地の食材が融合したハワイ独自の自由な料理スタイル。 ハワイでは、先住民たちのルーツであるポリネシア系やアジア系の移民がもたらしたローカル料理が長く親しまれてきました。 近年、環太平洋一帯の文化や料理の影響をうけ、歴史あるハワイ料理と西洋料理、日本料理などの技法が融合した新しい料理スタイルが誕生しています。 そんなハワイならではの自由なスタイルの料理をお楽しみください。